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Vins d'Alsace

Les vins d'Alsace Dopff au moulin. Découvrer les riesling raffinés et les gewurztraminer liquoreux.

Vins d'Alsace Aucun produit dans cette catégorie.

Sous-catégories

  • Tradition / Réserve
  • La propre récolte
    Ces vins d'Alsace sont récoltés exclusivement DANS LE DOMAINE qui s'étend sur plus de 70 ha.
    Situé dans les meilleurs terroirs et coteaux, au coeur du vignoble alsacien, ce domaine fait l'objet de nos plus grands soins et produit des vins de très grande classe.
  • Les grands crus
    Ces vins d'Alsace sont récoltés exclusivement DANS NOS PROPRES DOMAINES VITICOLES qui s'étendent sur plus de 70 ha.
    Situés dans les meilleurs terroirs et coteaux, au coeur du vignoble alsacien, ces domaines font l'objet de nos plus grands soins et produisent des vins de très grande classe.
  • Les vendanges tardives
    Ces vins d'Alsace sont récoltés exclusivement DANS NOS PROPRES DOMAINES VITICOLES qui s'étendent sur plus de 70 ha.
    Situés dans les meilleurs terroirs et coteaux, au coeur du vignoble alsacien, ces domaines font l'objet de nos plus grands soins et produisent des vins de très grande classe.
  • Crémants d'Alsace
    L'appellation « A.O.C. Crémant d'Alsace » désigne les vins mousseux d'Alsace. Ces vins sont élaborés en Alsace selon les méthodes en vigueur pour le Champagne. Ils proviennent de cépages cultivés sur l'aire « A.O.C. Alsace ». Les cépages autorisés à l'élaboration des vins portant l'appellation « A.O.C. Crémant d'Alsace » sont le chardonnay, le pinot auxerrois, le pinot blanc, le pinot noir, le riesling et le tokay pinot gris.

    Les raisins destinés à l'élaboration des vins portant l'appellation « A.O.C. Crémant d'Alsace » sont vendangés plusieurs jours avant ceux destinés aux vins portant les appellations « A.O.C. Alsace » et « A.O.C. Alsace Grand Cru ». Comme pour le champagne, la récolte s'effectue manuellement. La machine à vendanger est interdite. Les vins portant l'appellation « A.O.C. Crémant d'Alsace » sont obligatoirement mis en bouteille dans leur région de production. Ils sont présentés dans les mêmes bouteilles que les vins portant l'appellation « A.O.C. Champagne ». Les vins portant l'appellation « A.O.C. Crémant d'Alsace » sont commercialisés complétés de mentions suivant leur composition. Ces mentions sont Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Brut, Millésimé, Rosé, Sigillé.